|
Все рубрики
Поиск «вино»
Глинтвейн ( красное вино , корица ,...)
В красное вино по вкусу добавьте сахар и корицу, поставьте на огонь и прокипятите 1 раз. Сняв с огня глинтвейн тот час же пьют. По желанию в глинтвейн можно добавить цедру...
|
|
Глинтвейн красный ( десертное сладкое красное вино , 150 мл , лимон , 1/3 шт. , наливка вишневая , 50 мл , корица и...)
В посуду наливают вино, наливку и доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться 10 - 15 минут. Горячий...
|
|
Глинтвейн медовый с черным перцем ( полусладкое красное вино , 1 бутылка , апельсин , 1 шт. , гвоздика , 5-6 шт. , корица , ...)
Апельсин нарезать кружками вместе с цедрой. Вино подогреть и ввести в него остальные компоненты. Процедить и немедленно подавать. Отличное согревающее средство, хорошо помогает при простуде, если...
|
|
Глинтвейн "Ночь перед рождеством" ( кагор , 1.5 л , ликер Старый Арбат , 250 мл , лимон , 2 шт. , корица и гвоздика , по ...)
В посуду наливают кагор, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу, гвоздику и лимон по вкусу, доливаю ликер. Дают настояться около 10 - 15...
|
|
Глинтвейн Нектар ( красное сухое вино , 150 мл , ликер Бенедиктин , 10 мл , мед , 20 г , лимонный сок , 10 мл , 1...)
В посуду наливают красное сухое вино, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Доливают коньяк и дают...
|
|
Глинтвейн "Спортивный" ( красное сухое вино , 1.5 л , коньяк , 50 мл , сахар , 100г , корица, гвоздика , по вкусу ,...)
Сухое красное вино смешать с коньяком, сахаром, корицей, гвоздикой, лимонным соком, лимонной цедрой и мускатным орехом. Смесь довести до кипения и процедить через ...
|
|
Глинтвейн с ромом ( сахар , 3-5 шт. , лимонная цедра , немного , гвоздика , 2 шт. , красное вино , 100г , ром ,...)
Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с вином. Ром налить в стакан для глинтвейна и залить горячей ...
|
|
Глинтвейн "Тюлень" ( изюм (мелкий, без косточек) , 1 ст.л. , светлый ром , 40 мл , сахар , 1 ст.л. , белое вино , 50...)
В стакан положите изюм и полейте ромом, дайте изюму разбухнуть. Разогрейте сахар, белое вино, лимонную цедру и корицу, не доводите до кипения, затем перелейте в ...
|
|
Глинтвейн с цитрусовым ликером ( сахар , 3-5 кусочков , лимонная цедра , немного , корица , щепотка , красное вино , 100г ,...)
Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с красным вином. Цитрусовый ликер налить в стакан для глинтвейна и дополнить горячей смесью. Пить ...
|
|
Глинтвейн апельсиновый ( красный портвейн , 100 мл , ликер апельсиновый , 25 мл , лимон , 1/3 шт. , мускатный орех ,...)
В посуду наливают портвейн, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Готовый глинтвейн разливают по...
|
|
Глинтвейн с яйцом ( вино столовое белое , 200г , яйцо (желток) , 2 шт. , сахар , 50г , ваниль, корица , по вкусу ,...)
В сухое белое вино добавить гвоздику, лимон, корицу, ваниль, сахар. Смесь подогреть, добавить туда яичные желтки, перемешать и процедить через ...
|
|
Глинтвейн ароматный ( столовое красное вино , 750 мл , вода , 1.5 стакана , мед -1.5 стакан , ром , 1.5 стакана ,...)
Влить в кастрюлю вино, воду, мёд, ром, положить в эту смесь 600 г сахара, 18 шт. гвоздики, 18 шт. кардамона, палочку корицы, кусочек мускатного ореха. Всё вскипятить и разлить горячим в стаканы,...
|
|
Глинтвейн белый ( белое сухое вино , 750 мл , сахар , 100 г , вода 125 мл , гвоздика , корица , апельсин/лимон ...)
Положить в посуду положить сахар, два бутона гвоздики, кусочек коры корицы, апельсин или лимон, порезанный небольшими ломтиками. Добавить половину стакана воды, поставить на огонь и довести до...
|
|
Глинтвейн Восток ( вино красное сухое , 750 мл , сахар , 100 г. , лимон , 2 шт. , корица по вкусу , гвоздика 2-3...)
Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо...
|
|
Глинтвейн Шаганэ ( красный портвейн , 100 мл , ликер апельсиновый , 25 мл , лимон , 1/3 шт. , мускатный ...)
В посуду наливают портвейн и доводят его до кипения, но не кипятят. Затем в горячее вино добавляют ликер (!) и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Смесь настаивают 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн...
|
|
Глинтвейн дорожный ( красное столовое вино , 75 мл. , белое столовое вино -75 мл. , настойка лимонная -5 мл , корица...)
В эмалированную посуду наливают красное и белое вино и лимонную настойку. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу и немного мускатного ореха, дают...
|
|
Глинтвейн Шахерезада ( красное полусладкое вино , 150 мл , коньяк , 20 мл , сахарный песок , 20 г , лимон , 1/3 шт. ,...)
В посуду наливают красное полусладкое вино и растворяют в нем сахар, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него специи и лимон, нарезанный ломтиками....
|
|
Глинтвейн застольный ( красное столовое вино , 150 мл , сахар , 15 г , лимон , 2-3 дольки , корица и гвоздика по...)
В посуду наливают вино и растворяют в нем сахар. Доводят до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Затем добавляют специи и лимон, дают настояться 10 - 15 минут. Готовый глинтвейн разливают по...
|
|
Глинтвейн зимний ( красное столовое вино , 75 мл , настой крепкого чая , 100 мл , корица и гвоздика по ...)
В эмалированную посуду наливают вино и настой крепкого чая. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу, и дают некоторое время настоятся. Слегка...
|
|
Глинтвейн ямайский ( вода , 1 стакан , корица , 1 палочка , гвоздика , 6 шт. , ямайский перец , 6 горошин , красное...)
Налейте воду в кастрюлю, положите туда же пряности и оставьте постоять на 20 минут. В другую большую кастрюлю налейте красное вино. Влейте в вино ароматизированную пряностями воду. Сами пряности...
|
|
Глинтвейн Зимний ( красное столовое вино , 750 мл , настой крепкого чая , 1000 , корица и гвоздика по ...)
В эмалированную или стеклянную термостойкую посуду заливают вино и настой чая. Доводят напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу, и дают некоторое время настоятся....
|
|
Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток ( красное вино , 750 мл , водка , 60 мл , сахар , 65г , корица , 1 палочка , гвоздика , 6 шт. ,...)
Вылить вино и водку в кастрюлю. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем нагреть слегка, пока сахар не растворится.Выключить огонь и дать настояться как минимум 30 мин. Когда напиток готов, нагреть ...
|
|
Глинтвейн Каролина ( красное вино , 400 мл , коньяк , 75 мл , водка , 50 мл , сахар , 50г , мускатный орех (тёртый)...)
Вино вылить в эмалированную посуду, засыпать сахар, положить специи, греть, помешивая деревянной ложкой, не доводить до кипения, влить остальные спиртные ингредиенты, разогреть не доводя, опять ...
|
|
Глинтвейн киевский ( десертное сладкое красное вино , 150 мл , наливка вишневая , 50 мл , лимон , 1/2 шт. , корица и...)
В посуду наливают вино и вишневую наливку, доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться около 10 - 15 мин....
|
|
Мокко-глинтвейн ( вино красное , 750 мл , сахар , 150 г , коньяк , 150 мл , кофе , 300 ...)
Взять две чашки крепкого натурального кофе, красное столовое вино, сахар, три рюмки коньяка все смешать и подогреть в посуде до 70-80 градусов. Подать ...
|
|
Глинтвейн классический ( столового красного вина , 750 мл , гвоздика , 6-7 штук , мускатный орех по вкусу , вода -1/3...)
Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут. Вино наливается в...
|
|
Грог ароматный ( сушеная мята (листья) , 1 ст. л. , зверобой (сушеный) , 1 ст. л. , чабрец (сушеный) , 1 ч.л. ,...)
Сушеные листочки мяты, зверобоя и чабреца заваривают 2 стаканами крутого кипятка, настаивают 15 минут, процеживают, добавляют ром, десертное красное вино и клюквенный сироп. Все перемешать,...
|
|
Грог стальной ( вишня , 1 стакан , красное вино , 2 стакана , сахарный сироп , 1 стакан , вода , 1 стакан ,...)
Вишню укладывают в кастрюлю, заливают красным вином и сахарным сиропом и кипятят 3-4 минуты. Затем вишни освобождают от косточек и выжимают из них сок, который соединяют с отваром. Косточки же...
|
|
Настойка черничная ( черника , 1кг , вода , 1.12 л , имбирный корень , 1/4 ст. л. , розмарин , несколько листьев ,...)
Чернику положить в посуду, залить кипятком, выдержать 4 дня и процедить. В полученный сок добавить сахар, дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 3 недели. После брожения размешать,...
|
|
Джулеп виноградный ( виноградный сок , 2 стакана , мятный сироп , 8 ст. л. , лимонный сок , 4 ч. л. , сливки...)
В высокий стакан (олд-фэшенд) влить виноградный сок и сироп, смесь тщательно перемешать, добавить сок и вновь перемешать. На поверхность напитка ложкой аккуратно переложить взбитые сливки. Стакан...
|
|
Джулеп квасный ( мята , по вкусу , фрукты , по вкусу , хлебный квас , 1/5 стакана , сахар , 1 ч. л. , вода , 20...)
Сухую мяту заварить кипятком и дать настояться. Из сахара сварить сироп, охладить и процедить. Хлебный квас, сироп, настой мяты и вино соединить в 250 мл бокале и размешать. По вкусу заправить...
|
|
Джулеп украинский вишневый ( мятный ликер , 2 ч. л. , вишневый сок , 60 мл , мед , 5г , сахар , 1-2 ч. л. , вода , 1/2...)
Сок вишневый (или апельсиновый, виноградный, яблочный и т. д.) смешать с медом, сахарным сиропом, водой, довести до кипения, процедить, охладить, налить в бокал со льдом (гарнир № 2) и...
|
|
Пунш новогодний ( лимон , 1 , апельсин , 1 , сахар , 1 стакан , водки , 1/2 стакана , сухое белое вино , 1 ...)
Мелко нарезанную сухую или свежую цедру лимона или апельсина растереть с сахарным песком, затем залить их литром крутого кипятка. Выжать сок из лимона, влить водку, закрыть посуду и оставить на 3...
|
|
Пунш виноградный ( виноградный сок , 1 стакан , лимон -1 шт. , апельсиновый сок , 50 мл , сахар , 200г ,...)
Из сахара и воды сварить сахарный сироп. Немного остудить, а затем влить в него виноградный сок. Выжать туда же сок из лимона, добавить апельсиновый сок и оставить на 2-3 часа. Перед подачей на...
|
|
Пунш с апельсином и лимоном ( лимон , 2 шт. , апельсин , 2 шт. , белое сухое вино , 0.75 л , сахар , 250 г , вода , 1 л ,...)
Нарезать лимоны и апельсины, отжать из них сок. К соку добавить белое сухое вино, сахар и хорошо перемешать. Дать смеси настояться приблизительно 1 час. Затем полученную смесь подогреть, добавить...
|
|
Пунш с вином и ромом ( сахар , 500 г , вода , 0.5 л , цедра 3 лимонов , лимон (для сока) , 2 шт. , белое полусухое...)
Сварить сироп из сахара и воды, остудить, добавить цедру с 3 лимонов и сок из 2 лимонов. Все хорошо перемешать, процедить и влить белое полусухое вино и ром. Поставить смесь в морозильник на 4...
|
|
Пунш чайный ( красное столовое вино , 0.4л , крепкий чай , 0.5л , вода , 0.2л , сахар , 50г , корица , 2...)
Четыре ложки чая заваривают 2 стаканами крутого кипятка. Настоявшийся крепкий чай слейте через ситечко в эмалированную посуду. Прибавьте к чаю вино и подогрейте. Другую смесь (полстакана воды,...
|
|
Пунш лимонный (I) ( сахар , 500г , вода , 0.5л , лимон , 4 шт. , столовое сухое вино -0.5л , водка , 150г , ром ,...)
Сахар растворяют в воде, в раствор кладут цедру одного лимона, сок трех лимонов. Полученную смесь уваривают до загустения. Затем смесь остужают, прибавляют вино, водку, ром и стакан крепкого...
|
|
Пунш лимонный (II) ( столовое красное вино , 0.5л , сахар , 5-6 ч. ложек , ром, по вкусу , сок лимона или апельсина ...)
За 1-2 часа до приготовления пунша пряности положите в эмалированную посуду с вином; по истечению указанного срока вино подогревают до 60-75 градусов, добавляя в него сахар. После того как вино...
|
|
Пунш яичный ( сахар , 200 г , лимон , 1/2 шт. , вода , 0.5 л , вино , 0.15 л , яйца , 3 шт. , коньяка , ...)
Корку половины лимона варить 5 минут в воде с сахаром, а затем процедить. Охладить. Добавить к сиропу вино, взбитые яйца и снова подогреть. Массу взбивать до тех пор, пока она не станет пенистой....
|
|
Пунш лоцманский ( ром , 0.5 л , сухое красное вино , 1 л , сахар , 350 г , вода , 0.5 л , сок 1 ...)
Смешать ром, красное сухое вино, сахар и воду. Смесь нагреть, но не кипятить, добавить сок лимона и все перемешать. Готовый пунш разлить по стаканам и пить ...
|
|
Вино вишневое ( вишни , 3 кг , воды , 4 л , сахара , 1,5 кг , дрожжей , 1 ст. ...)
Ягоды вишни перебрать, отделить от ножек и другого мусора, промыть. Затем залить горячим кипятком и дать настояться под прессом в течении 4 дней. После процедить, добавить сахар, дрожжи, лимонный...
|
|
Вино из красной смородины ( смородиновый сок , 2 стакана , сахар , 2 стакана , вода , 4 ...)
Красную смородину моют, удаляют веточки, растирают деревянной ложкой в глубокой посуде и хорошо отжимают сок. Смородиновый сок выливают в банку, добавляют к нему сахар и воду и ставят бродить на...
|
|
Вино из винограда ( виноград , 5 кг , сахар , 3 кг , вода (кипяченая) , 12 ...)
Ягоды винограда (лучше темных сортов, например, Изабелла) отделяют от веточек, давят руками или деревянным пестиком, добавляют сахар и дают постоять неделю. После этого полученное вино процеживают...
|
|
Вино из персиков ( персиков , 3 кг , воды , 3 л , спирта , 1л , сахара -1.5 кг , мускатного цвета , 10 г , ...)
В начале персики тщательно вымыть, удалить косточки, протереть и положить в бутыль. Налить туда воду, добавить немного меду и оставить для брожения на 2 - 3 недели. Затем получившуюся жидкость...
|
|
Вино из инжира ( Инжир сушеный , 1.5 кг , сахар , 1 кг , вода , 4 л , винные дрожжи , 10 ...)
Инжир нарезают маленькими кусочками и высыпают в бутыль емкостью 8 л. Отдельно готовят сироп из сахара и воды, охлаждают, процеживают, вливают в бутыль и добавляют винные дрожжи.Отверстия бутылей...
|
|
Вино из черной смородины ( смородина черная , 3 кг для сиропа: , сахар , 1 кг , вода , 3 ...)
Ягоды черной смородины отделяют от веточек, перебирают, удаляя посторонние примеси, моют охлажденной кипяченой водой, раздавливают и высыпают в бутыль емкостью не менее 8 л. В отдельной посуде...
|
|
Вино из инжира ( вяленого инжира , 1 кг , сушеных черники , 10-20 шт. , воды , 10 ...)
Хорошо перебранный и вымытый инжир нарезать небольшими кусочками и положить в глиняную посуду, затем залить теплой водой. Добавить чернику и хорошо закрыть. Спустя 10 дней процедить, разлить по...
|
|
Вино из яблок ( яблоки , 2 кг , сахар , 2.5 стакана , вода , 2 л , корица , 1 ст. ...)
Яблоки моют, нарезают мелкими кусочками (дольками или кубиками) и ссыпают в кастрюлю. Вливают в кастрюлю воду, добавляют корицу и варят до мягкости. Затем протирают яблоки через сито, отставляют ...
|
|
Вино из ирги ( сока ирги , 1 л , воды , 2 л , сахара , 1 ...)
Сначала делаем сироп. Для этого, доводим до кипения воду и постепенно добавляем в нее сахар при постоянном помешивании. 10-15 минут на несильном огне варим. Затем из ирги необходимо отжать сок,...
|
|
Нектар лимонный по-старинному ( лимона , 3 шт. , яблока сорта Ранет , 4 шт. , корица , сахара , 400 г , сухого вина , 1...)
С лимонов снять корку, нарезать тонкими ломтиками, положить в банку, добавить мелко нарезанные яблоки без кожуры, немного корицы, сахар и вино. Закупорить, дать постоять сутки, потом ...
|
| |
|
|
Кларет-коблер ( красное сухое вино , 50 мл , вишневый ликер , 35 мл , лимонный сок , 10 мл , апельсиновый сок ,...)
В стакан положить колотый лед, влить ликер и соки, долить вином и хорошо размешать. Затем добавить фрукты и ягоды и снова ...
|
|
Коктейль южный ( сахар , 5-7 кусочков , лимон , 1шт , красное вино (можно портвейн) , 0.5л , коньяк , 1/2 ...)
В эмалированную миску кладут кусочки сахара и пропитывают их соком лимона. Затем наливают красное вино, коньяк, холодную кипяченую воду и добавляют несколько долек апельсина и 5-6 кусочков льда....
|
|
Флип из красного вина ( ром , 150 мл , красное вино -750 мл , сахар , 150 г , ванильный сахар -1 ст.л. , яйца , 2 ,...)
Сахар растереть с яйцами венчиком добела, добавить ванильный сахар, толченые орехи, вино и ром. Взбить все вместе в миксере и разлить в стаканчики. Подавать с ...
|
|
Варенье виноградное по-грузински ( 1 кг. Для сиропа: , вода , 2 стакана , сахар , 1 кг , лимонная кислота , 1 ч. ...)
Ягоды моют, булавкой извлекают семена, опускают в холодный сахарный сироп и варят варенье до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавляют лимонную ...
|
|
Варенье из белого винограда ( Белый виноград , 1 кг , сахара , 1 кг , воды 1/2 , 3/4 ...)
Большие кисти спелого, но твердого винограда промыть, удалить зерна и, засыпав сахаром (500 г), поставить на 3-4 часа в прохладное место. Затем в емкость для варенья высыпать остальной сахар,...
|
|
Варенье из лука ( лук репчатый , 7-6 шт. , коричневый сахар , 2.5 стакана , белый винный уксус , 1/4 стакана (или...)
Хорошо идет, как соус для курицы, индейки, к фаршированным овощам. Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить в сотейнике. Добавить сахар, и как только он расплавится и закипит, убавить ...
|
|
Бекмес (виноградный мед) ( виноград ...)
Приготовить виноградный сок, слить его с осадка, профильтровать и поставить на паровую баню. Варить, при постоянном доливания воды в паровую баню, чтобы кастрюля с соком постоянно касалась воды....
|
|
Джем "Быстрый" ( черная смородина , 2 стакана , черника , 2 стакана , желатин , 2 ст.л. , масло сливочное , 1/2...)
Ягоды слегка размять. Половину ягод черной смородины протереть через сито, чтобы удалить семена, смешать с другой половиной ягод.В большой сковороде соединить ягоды черники, черной смородины,...
|
|
Джем из малины (II) ( малины 1 кг , сахара , 1 ...)
Спелые ягоды малины перебрать, отобрать здоровые и вымыть в проточной воде. Затем взять большой сосуд смешать ягоды с половиной сахара и держать в холоде, пока не пустят сок. Получившийся сок...
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 3 дня
| 24/05/2013 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 3 дня) |
| 26/05/2013 | |
День химика
(осталось 5 дней) |
| 27/05/2013 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 6 дней) |
|
